弁当サービス管理士試験の難易度・合格率・日程など

資格名 弁当サービス管理士
評価
資格種別 民間資格
資格法令
資格区分 なし
受験資格 弁当サービス管理士としての実務経験、及び所定企業が認めた者で、教育通信講座を修了
試験方法 筆記試験
試験場所 不明
試験日程 年1回実施(時期は不明)
申込期間 不明
合格発表 不明
受験料 30,000円
問い合わせ先 公益財団法人 日本弁当サービス協会
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概要

弁当

弁当サービス管理士とは、弁当サービス産業の健全な発展に係る様々な事業を着実に進めてきた「日本弁当サービス協会」が実施している認定資格で、弁当製造技法やマネジメントに関する専門知識や管理技法を問う試験になります。

資格を取得するには、3ヶ月に及ぶ通信教育講座を受講して、認定試験に合格しなければいけません。また、資格を保持するには、3年ごとに更新する必要があります。

認定から更新までの流れ

  1. 通信教育講座への申し込み
  2. 通信教育講座を 3 ヶ月間受講
  3. 認定試験の受験
  4. 認定委員会による合否決定
  5. 認定証授与
  6. 3年ごとに更新

講習内容

  • 弁当給食サ-ビス
  • 法規、通知類、「法令集」
  • 衛生管理
  • メニュー管理
  • 弁当調製の実際
  • 施設・設備とその管理
  • 経営資料の作成方法と読み方
  • 喫食者サービスと食育

合格基準

不明

受験者数・合格率

合格率は90%程

試験の難易度

通信教育講座をキチンと受講していれば問題無く合格できるので難易度としては低いです。

試験の勉強

通信教育講座を受講すれば特に試験対策は必要ありません。

資格を活かせる仕事

宅配弁当業・仕出し弁当業などで活躍することができます。

弁当製造の技法やマネジメントに関して専門知識や管理技法を習得し、企業の自主衛生管理体制を担当するのが弁当サービス管理士です。弁当は食べ物ですから、何より衛生管理の徹底が求められます。その為、法規、法令を知ること以外に弁当を作る施設や設備の管理、その他にも現在は食育に付いても詳しくないと弁当サービス管理士は勤まりません。

又、マネジメント面では、経営資料の作成もこの弁当サービス管理士の仕事なります。弁当の質を向上させる事に依って、消費者に安心と共に健康を提供するのも弁当サービス管理士の役目です。その為に、メニューの管理は大事な仕事なります。又、弁当を実際に調理する場の管理も欠かせません。

口コミ・体験談

まだありません。

※2017年12月18日時点の情報
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