チョコレート検定試験の難易度・公式テキストの紹介・日程など

料理・食材の資格

チョコレート検定とは、カカオの生態やチョコレートの製造法など、チョコレートに関する総合的な知識を問う試験で、明治チョコレートで有名な、株式会社明治の明治チョコレート検定委員会が実施している資格になります。

試験は、第1回試験が20116年9月19日に開催されました。受験者数は不明ですがSNSでかなり賑わっていたので、チョコレート好きの方が多く受験されていると思われます。

合格者特典として、合格者全員にチョコレート検定合格認定証が送られるほか、試験の上位5名にはミルクチョコレート1年分(360個)が贈呈されます。チョコレート好きの方にはたまらないですね・・・

また、合格認定カードと合格認定名刺とピンバッジを購入することができます。

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基本情報

資格名 チョコレート検定
評価
資格種別 民間資格
資格区分 チョコレートスペシャリスト(初級)、チョコレートエキスパート(中上級)
受験資格 誰でも受験できます
試験場所 札幌・東京・名古屋・大阪・広島・福岡
試験方法 筆記試験(マークシート方式[100問])
免除科目
合格基準 70%以上の正答率
受験料 【スペシャリスト(初級)】5,200円
【エキスパート(中上級)】6,200円
登録・更新
問い合わせ 明治チョコレート検定委員会
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試験日程

9月中旬(年1回)

2018年度試験

【試験日】2018年9月17日(月)
【申込期間】2018年8月上旬まで
【合格発表】2018年10月下旬

試験内容

【チョコレートスペシャリスト(初級)】
公式テキストからの出題が中心。テキストを学習すれば合格可能です。

【チョコレートエキスパート(中上級)】
公式テキストからの出題が中心。テキストを深く学習、理解すれば合格可能です。

受験者数・合格率

受験者数・合格率共に非公開

試験の難易度

【チョコレートスペシャリスト(初級)】
生産現場から最終商品に至る、カカオやチョコレートに関する幅広い知識を習得し、自身のチョコレートの世界をひろげることができる方向けの初級レベル。

【チョコレートエキスパート(中上級)】
カカオやチョコレートに関する幅広い知識をもとに、友人・知人など自身が所属するコミュニティにチョコレートのたのしみの世界をひろげる活動を行うことができる方向けの中上級レベル。

まだ出来たばかりの資格になりますが、第一回試験の合格率は95.6%とほとんどの方が合格しているので、難易度としてはかなり低いでしょう。

ただ、検定ポータル内に掲載されている練習問題を解いてみる限り、チョコレートに全く興味の無い私からしてみれば少々難しい気がします。ちなみに、私は練習問題8問中、完璧に分かったのは1問だけでした・・・

試験の勉強

試験の勉強は、明治チョコレート検定委員会が出している「チョコレート検定 公式テキスト」を利用してください。

この記事を書いている時点で、まだ発売されていないのでどういった内容のテキストか分かりませんが、試験の公式テキストなので、まーこのテキストの内容から中心に出題されるのは間違いないと思います。

テキストの量も200ページ程しかないので、1ヵ月も勉強すれば合格できるレベルに達することができるのではないでしょうか。

勉強法 チョコレート検定 勉強法(準備中)
テキスト チョコレート検定 公式テキスト

資格を活かせる仕事

チョコレートは男性も女性も好きなスイーツではないでしょうか。

チョコレート検定に合格すると、チョコレートの歴史、フレーバー等に付いて詳しい知識を持っていると見なされるので世界が広がります。

スイーツショップや飲食店に就職する際にも、専門的知識を持っているという事で役立ちますし、自宅でチョコレートの教室を開くことも出来ます。自分がチョコレートを買う時にも、本当に美味しいチョコレートを選ぶ事が出来ます。

自分でオリジナルのチョコレートやチョコレートを使ったお菓子・飲み物を創り出す事も出来ますから、お店を開く時にも役立ちます。

このように、自分がチョコレートに精通するだけでなく、世間にチョコレートの魅力を広める事が出来ます。

受験者の口コミ

まだありません。

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