コーヒー&ティーアドバイザー試験の取得までの流れや受講内容など

料理・食材の資格

日本レストランデゥレクトゥール協会が主催しているコーヒー&ティーアドバイザー資格は、お茶や紅茶、中国茶、コーヒー、ハーブティーの歴史や産地、できるまで、銘柄、グレードや楽しみ方、成分など飲み物に関する事を幅広く学び、その知識が十分にあることを証明できる資格となっています。

おもてなしの方法なども学ぶことができるので、お茶の販売をしている人や喫茶店などを経営されている人におすすめの資格となっています。マネジメントもカリキュラムに含まれていますのでよりお客様に喜んでもらえるサービスを提供するための勉強ができます。

取得までの流れは、日本レストランディレクトゥール協会(ADRJ)が実施している、3ヶ月に及ぶカリキュラムをこなし、全6回の添削問題をクリアすることで取得することができます。

合格することで認定証を受け取ることができます。

お客様に色々な飲み物をおすすめできるようになる資格です。

スポンサーリンク

基本情報

資格名 コーヒー&ティーアドバイザー
評価
資格種別 民間資格
資格区分 なし
受験資格 20歳以上
試験方法 全6回に及ぶ添削の提出(試験はなし)
試験場所 通信講座なので自宅
試験日
合格発表
申込期間 随時
受験料 58,800円~
登録・更新 認定料25,000円、入会金19,000円、初年度年会費15,900
※学生・シニア割引あり
問い合わせ 日本レストランディレクトゥール協会(ADRJ)
関連資格

料理・食材の資格一覧

取得までの流れ

  1. 3ヶ月の通信講座を受講
  2. 受講中に全6回の添削問題を提出
  3. 認定手続き・入会手続き
  4. 認定証・バッジの付与

受講内容(3ヶ月間)

【もてなしの基】
真のプロフェッショナルが持つべき7つの能力や知識・技能

【食品・飲料の基礎知識】
各商品の効果的な分類方法と商品特性、発酵/食品・飲料の保存管理

【食品・飲料の文化】
食品・飲料の歴史、世界各国の食文化、接客サービスと日本文化

【テイスティング】
テイスティング

【マネジメント】
飲食、サービス業の価値を高めるために、セールスプロモ−ションの基本

【お茶】
起源、伝播、種類

【紅茶】
歴史と文化、年表、生産地の特徴、できるまで、銘柄、グレード、流通形態、楽しみ方、三大要素、成分、ハーブティー

【日本茶】
歴史、気候と風土、製法、製造工程、分類、楽しみ方、成分、茶菓子、茶道の心、緑茶の入れ方、道具、 緑茶と菓子のいただき方、緑茶の購入

【中国茶】
歴史、分類、産地と特徴、製法、保存、茶葉について、淹れ方、飲茶

【コーヒー】
歴史、栽培、生産地の特徴、ブレンド、抽出、楽しみ方、成分、コーヒー豆について、流通経路と品質表示

【飲料の温冷効果】
飲料の温冷効果

受験者数・合格率

不明

資格を活かせる仕事

コーヒー&ティーアドバイザーは、コーヒーと紅茶、日本茶、中国茶について、産地、淹れ方、飲用法等の専門知識を持っています。

その為、広く楽しまれているコーヒーや紅茶ですが、種類に依る味の違い、どういう料理やスイーツを食べる時はどのブランドのコーヒーや紅茶が良いのか、或いは日本茶や中国茶が向いているのか、そして正しい淹れ方を教える事が出来ます。

それに依って、教えられた人は今迄より美味しくコーヒーやお茶を飲む事が出来るようになります。

又、自宅でコーヒーや紅茶についての知識や楽しみ方を教える事も出来ます。

コーヒーから中国茶までの広い専門的知識が重宝されるので、コーヒーやお茶類が必須のメニューである飲食店勤務を希望する人には特に有意義な資格です。

受験者の口コミ

まだありません。

スポンサーリンク
スポンサーリンク

関連記事