料理・食材の資格– category –

チーズプロフェッショナル試験とは NPO法人チーズプロフェッショナル協会が実施し...

お肉検定とは 全国消費者団体連絡会、全国食肉公正取引協議会などの団体からなる全...

食育アドバイザー試験とは 食育アドバイザーは、食育や、食物の栄養などの知識を持...

ワインエキスパート試験とは 日本ソムリエ協会が実施している資格試験で、1996年か...

食品保健指導士試験とは 様々な保健機能表示の食品がありますが、食品保健指導士は...

フードスペシャリスト試験とは 食に関する幅広い知識を身につけている事を証明する...

食品表示検定とは 食品表示検定協会が実施している検定試験で、初級、中級、上級と...

昨今、食に関する問題が取り沙汰されていますね。 食品偽装や異物混入など、様々な...

チョコレート検定とは カカオの生態やチョコレートの製造法など、チョコレートに関...

焼肉コンシェルジュ検定とは 焼肉についての知識とテクニックを磨くために行われて...

食鳥処理衛生管理者資格とは 食鳥処理場において食鳥処理を行う為の知識を身に付け...

食生活アドバイザー試験とは 食生活のスペシャリストを育成するための検定です。受...

食品衛生責任者試験とは 食品の製造や加工、調理や販売を行う場合、衛生管理を行っ...

食品衛生管理者試験とは 食品衛生法第48条では、食品の製造や加工をする時、専任の...

食品安全検定とは 食の安心と安全を守るために必要な知識を問う試験で、食品安全検...

食品冷凍技士試験とは 食品の低温による加工などの研究や開発、製造に関する知識を...

食の検定とは 日本の農業を支えていくのにも役立つとされている検定です。食と農を...

雑穀エキスパート試験とは 雑穀の魅力や活用方法を知っている人材を育てて、雑穀の...

日本出版販売（日販）が受検者募集から合否結果発送まで企画運営の全てをし、成城石井が特別協力している検定です。 検定の周知はたいてい書店の店頭やマスメディアが利用されるのが普通ですが、成城石井の店頭でも告知があるところが他の検定とは少し違うところです。

野菜パティシエ認定試験とは 日本インストラクター協会が主催しています。近年、健...

野菜ソムリエ試験とは 野菜や果実に関する栄養バランスや素材を活かした食べ方や、...

調理師試験とは 調理師になるには、各都道府県が実施している調理師試験に合格する...

調味料検定は2018年度試験以降実施されていません。 関連資格 だしソムリエ箸検定...

製菓衛生師試験とは お菓子などの製造業に関わる人の質の向上や衛生面の維持のため...

菓子検定とは 辻調理師学校が実施しているお菓子好きのための検定で、色々な種類の...

茶道文化検定とは 日本文化である茶道の奥深さを幅広く学ぶために作られた試験で、...

缶詰主任技術者試験とは 食品缶詰や食品ビン、レトルト食品の製造に関する知識を問...

給食サービス管理士試験とは 日本給食サービス協会が実施している認定資格で、給食...

紅茶検定とは 日本人にもすっかり馴染みとなった紅茶をより楽しく、本格的に楽しむ...

箸検定とは 箸の正しい持ち方をマスターする為の試験で、日本箸文化協会が実施して...

管理栄養士試験とは 栄養管理士は生活予防習慣病の予防のためなどの健康つくりに関...

焼酎きき酒師試験とは 焼酎とその楽しみ方を提供できる様に、焼酎に関する知識や味...

泡盛マイスター検定とは 沖縄伝統の地酒であり、日本最古の蒸留酒である泡盛につい...

栄養士資格とは 食に関する生活相談など、食のアドバイザーとして活躍できる栄養士...

日本酒検定とは 近年の日本酒ブームの影響を受けて、注目を浴びている日本酒検定は...

日本茶インストラクター試験とは 日本茶インストラクター協会が実施している認定試...

日本ビール検定とは ビールに関する幅広い知識を問う試験で、日本ビール検定運営事...

弁当サービス管理士試験とは イベントなどが行われる際に提供されるお弁当に関して...

専門調理師・調理技能士試験とは 調理技術技能センターが実施している国家資格で、...

家庭料理技能検定とは 家庭料理に関する知識と技能を問う検定試験で、学校法人香川...

外食プロフェッショナル検定とは 外食ビジネスの仕組みを理解して、外食ビジネスの...

和食検定とは 日本ホテル教育センターが行っている試験で、ヘルシーで人気が高まっ...

公益社団法人 京のふるさと産品協会が実施している京都の野菜について幅広く知識を持っていることを証明できる資格です。

京都フードマイスター検定とは 京都の伝統的な食材について豊富な知識を持っている...

レストランサービス技能検定とは ホテルやレストランなど、特に接客サービスが重視...

フードコーディネーター試験とは 日本フードコーディネーター協会が実施している試...

フルーツ検定は2018年度試験以降実施されていません フルーツは色、香り、味、盛り...

ビアアドバイザー試験とは ビア＆スピリッツアドバイザー協会が実施している講習を...

パンシェルジュ検定とは 多くの種類と長い歴史をもつパンについて、幅広い知識を持...

バリスタ試験とは バリスタとは、バールカウンターでノンアルコールのドリンクを提...

ティーインストラクター試験とは 紅茶に関する知識や技術力の向上を目的とした試験...

チーズコーディネーター試験とは 一口にチーズと言っても、様々なチーズが存在し、...

ソムリエ試験とは レストランなどでワインを提供するプロフェッショナルで人気のあ...

スパイス＆ハーブ検定とは スパイスやハーブの基礎知識、歴史、栽培方法、楽しみ方...

シーフードスマート検定は2008年度試験から実施されていません。（一般社団法人シ...

コーヒー＆ティーアドバイザー試験とは お茶や紅茶、中国茶、コーヒー、ハーブティ...

ウイスキー検定とは ウイスキーに関する知識を問う検定試験で、ウイスキー検定実行...

ふぐ調理師試験とは 内臓などに強力な毒性を持つ「ふぐ」を調理するには、ふぐ調理...

だしソムリエ試験とは だしソムリエ協会が実施している検定で、だしソムリエ1級～3...

こちらの検定は、「ごはん検定～めしけん～」というのが正式名称です。 2016年12月に第1回目の試験が行われました。受験級は、初級レベルの問題が出るAランクと、中上級レベルの問題が出る特Aランクがあります。