食品表示検定

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食品表示検定の基本情報

資格種別	民間資格
ジャンル	料理・食材
資格区分	上級、中級、初級
受験資格	なし（上級のみ中級合格者）
試験日程	【上級】11月下旬～12月上旬（年1回） 【中級・初級】6月、11月（年2回）
試験方法	筆記試験
免除科目	なし
試験場所	全国主要都市
受験料	【上級】21,000円【中級】8,500円 【初級】5,000円
登録・更新	なし
主な対象者	小学生 中学生 高校生 大学生 専門生 社会人 その他
問い合わせ	一般社団法人 食品表示検定協会

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食品表示検定の試験日

2020年度試験

試験日	申込期間
中級・初級 2020年6月10日（水）	3月2日～4月17日
全級 2020年11月29日（日）	8月中旬～10月上旬

食品表示検定の試験内容

出題形式・範囲

合格点

【上級】100点満点中80点以上
【中級・初級】100点満点中70点以上

食品表示検定の受験者数・合格率

上級

区分	受験者数	合格率
2018年	666人	12.0％
2018年	704人	12.1％
2017年	612人	19.4％
2016年	578人	13.5％

中級

区分	受験者数	合格率
2019年	7,991人	52.3％
2018年	8,256人	48.5％
2017年	7,750人	59.2％
2016年	7,430人	43.6％

初級

区分	受験者数	合格率
2019年	5,895人	63.6％
2018年	6,062人	64.2％
2017年	5,758人	63.4％
2016年	5,092人	47.7％

食品表示検定の難易度

初級は食品表示を理解して安心、安全な食品が選べるようになる、食品表示の基礎知識を仕事に活かせるレベルになります。

中級は食品表示に関してお客様の質問に答えられる、食品表示の専門知識があり業務で活かせるというレベルになります。

上級は食品表示を自分で作成でき、食品表示に関する指導ができる、食品表示のエキスパートとして業務に活かせるというレベルになります。

初級は主婦や学生、販売パートなどが対象、中級は品質管理部門に勤務されている人、販売部門担当者などが対象となっています。上級は品質管理部門の責任者や販売部門責任者が対象となっています。

食品表示検定の勉強法

初級と中級は「食品表示検定 認定テキスト」の内容から出題されるので、受験に対応するテキストを購入して勉強しましょう。

食品表示検定協会が実施している対策セミナーもチェックしてみてください。

食品表示検定のお勧めテキスト

初級の認定テキスト

中初級の認定テキスト

資格を活かせる仕事

食品表示検定試験に合格して仕事で活かす場合、例えばスーパーなどに勤務されているならお客様に食品表示の正しい読み方を伝える事ができます。

お客様が自分で安全な商品を選べるようアドバイスできます。食品メーカーなどであれば商品開発の際に食品表示についての知識を活かすことができます。

消費者も受験することで、自分や家族の健康のために食品表示を正しく読んで買い物ができますね。食品表示を正しく読めるようにセミナーを開催していくこともできるでしょう。

食品表示を正しく読むことで健康な食生活に役立ちます。