ビアアドバイザー試験とは
ビア＆スピリッツアドバイザー協会が実施している講習を受講して認定試験に合格して、認定手続きを行うことにより取得することができます。
多種多様なビールが販売され、以前より多く流通している現在、この資格を活かせる場面も確実に多くなってきたように感じます。
資格取得には、在宅から課題提出または映像勉強後に試験会場で受験することで気軽に取ることができるのも嬉しいです。認定されると、認証書などがもらえます。
資格を取得することで、ビールに関するコーディネートやアドバイスができる他、商品開発に活かせたり、ビールと料理の組み合わせを提案したり、適した酒器を選ぶなど、プライベートでも活かすことができます。
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目次
ビアアドバイザー試験の基本情報
| 資格種別 | 民間資格 |
| ジャンル | 料理・食材 |
| 資格区分 | なし |
| 受験資格 | 20歳以上 |
| 試験日程 | 5月～8月 |
| 試験方法 | 【一次試験】筆記試験 【二次試験】筆記試験 【三次試験】ティスティング 【四次試験】筆記試験 |
| 免除科目 | なし |
| 試験場所 | 東京、名古屋、大阪、広島、福岡 |
| 受験料 | 40,000円～（受講スタイルにより異なります） |
| 登録・更新 | 認定料25,000円、入会金19,000円、初年度年会費15.900円が必要。 ※学割・シニア・FBO認定会員・ナビゲーター取得者・割引あり |
| 主な対象者 | 小学生
中学生
高校生
大学生
専門生
社会人
その他 |
| 問い合わせ | ビア＆スピリッツアドバイザー協会 |
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ビアアドバイザー試験の受講内容
| もてなしの基 | 真のプロフェッショナルが持つべき７つの能力や知識・技能 |
|---|---|
| 食品・飲料の基礎知識 | 食品・飲料の語源、各商品の効果的な分類方法と商品特性、発酵／食品・飲料の保存管理 |
| 食品・飲料の文化 | 食品・飲料の歴史、世界各国の食文化、接客サービスと日本文化 |
| テイスティング | テイスティング |
| マネジメント | 飲食、サービス業の価値を高めるために、セールスプロモ−ションの基本 |
| ビール学習の要点 | ビールとは |
| ビールの歴史 | 欧州におけるビール史、アメリカのビール史、日本のビール史、アジアのビール史 |
| ビールの原料と製法 | ビールの原料、ビールの製法 |
| 各国ビールの特徴 | ヨーロッパのビール、アメリカ大陸のビール、アジア・オセアニア・アフリカのビール |
| ビールのテイスティング | 品質の評価、個性の認識、テイスティング模範コメント例 |
| ビールのサービス | ビールのサービス、ビールのプロモーション |
ビアアドバイザー試験の試験内容
- 筆記試験
-
食品・酒類全般の基礎知識
ビアアドバイザー試験の受験者数・合格率
合格率は70％程
ビアアドバイザー試験の難易度
趣味レベルの資格なのでそれほど難しい試験ではありません。
資格を活かせる仕事
飲食業界で活躍することが可能です。