お肉検定試験の難易度・合格率・テキスト紹介など

お肉検定料理・食材の資格

お肉検定とは、一般社団法人全国消費者団体連絡会、全国食肉公正取引協議会などの団体からなる全国食肉検定委員会が主催する検定試験です。

お肉博士1級とお肉博士2級という受験級があり、お肉に興味のある人であればだれでも受験できます。

検定試験によっては下位級の合格しなければ上位級の受験が許されないものもありますが、お肉検定はそのような制限はなく、最初から1級と2級を同時受験することも可能です。

試験問題は100問、2択から5択のマークシート方式です。

受験科目は5科目あり、食肉のことだけでなく、畜産や流通のことなども試験範囲に入っています。

問題数が多いので大丈夫かなと思われるかもしれませんが、試験対策用のテキストがあるので利用されると良いでしょう。

また、準拠のテキストを利用した1級受験者向けの講習会もあります。講習会はテキスト込みの値段です。講習会をお考えの方は、テキストは購入せずに申し込みをしましょう。

この検定に合格すると、ホームページ上からダウンロードして、名刺などにお肉博士のロゴマークを無料で使うことができます。

お肉は最終的に口から体の中に入ります。体の中に入るもの、消費者は安心を求めます。

その点、ぱっと見て分かるお肉博士のロゴマークは、レストラン、デパート、食肉加工品の専門店、スーパーなどのお肉関連の部門で働いている方にとって、魅力的なもののはずです。

実際、人材育成・販売促進などを目的として、企業として社員に受験させているところもあります。

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目次

基本情報試験日程試験内容
受験者数・合格率難易度勉強法
仕事口コミ

お肉検定の基本情報

資格名お肉検定
人気将来性
就・転職
【2級】
難易度
【2級】
主な対象者
小学生
中学生
高校生
大学生
専門生
社会人
その他
資格種別民間資格
ジャンル料理・食材
資格区分お肉博士1級、お肉博士2級
受験資格誰でも受験できます
試験日程11月中旬(年1回)
試験場所札幌、仙台、東京、名古屋、、大阪、福岡
試験内容筆記試験(2者~5者択一式)
免除科目なし
合格点100点満点で80点以上
受験料【1級】6,480円(税込)【2級】4,320円(税込)
登録・更新なし
問い合わせ全国食肉検定委員会
関連資格

お肉検定の試験日

第8回試験

【試験日】2019年11月10日(日)
【申込期間】2019年6月1日~8月31日
【合格発表】2019年12月末まで

お肉検定の試験内容

  1. 家畜の生産及び食肉の製造やお肉の歴史
  2. 食肉の流通・小売・消費
  3. 食肉の加工品
  4. 食肉の衛生と品質
  5. 食肉の栄養と調理

こちらの内容から100問出題されます。

お肉検定の受験者数・合格率

第7回試験

区分受験者数合格率
1級1,819人56.5%
2級663人73.6%
受験者数は公表されている合格者数より独自に算出

お肉検定の難易度

1級も2級どちらも難易度は低いです。

専用のテキストがあるので勉強がやりやすいという点でも合格するには容易い試験だと言えるでしょう。

お肉検定の勉強法

合格点が80点と、他の娯楽系の資格に比べると高めに設定されているので、苦手分野を作らずまんべんなく勉強していくことが合格への近道です。

まずはテキストで勉強

まず最初に全国食肉検定委員会の公式サイトから「お肉検定テキスト」を購入して下さい。

その他にも参考テキストが紹介されているので、詳しくは公式サイト内にある「お肉検定テキスト・参考書のご案内」をご覧ください。

独学で難しければ講習会に参加

試験問題を見る限り、学生でも独学で簡単に取得できる資格ではありますが、仕事や育児などで勉強時間をなかなか確保できない方は講習会に参加するのも一つの手です。

講習時間は10時~16時で、試験科目(5科目)についてそれぞれ試験に直結する内容を学習することができます。

受講料は5,400円と大変安くしかもテキスト代(3,000円)も含まれていますので、実質2,400円で受講することができます!

勉強とは関係ないけど・・・

大人の肉ドリル
マガジンハウス
¥1,430(2019/11/27 11:04時点)

個人的にこの2冊はお肉好きにはたまらない内容となっておりお勧めです。

受験者の口コミ評判

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i☆Risの久保田未夢ちゃんも受験!

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