野菜ソムリエ試験の難易度・合格率・試験日など

料理・食材の資格

食への関心が高まっている中で注目されている資格の一つ「野菜ソムリエ」は、流通業界関係者や食の専門家たちにより、2001年に設立された民間資格になります。

野菜や果実に関する栄養バランスや素材を活かした食べ方や、魅力ある盛り付け方法などを、問う試験になります。

試験は、「ジュニア野菜ソムリエ」「野菜ソムリエ」「シニア野菜ソムリエ」の3つあり、それぞれで日本野菜ソムリエ協会が実施している講習を受講して、認定試験に合格することにより取得することができます。

まず入門編であるジュニア野菜ソムリエの資格からチャレンジしてステップアップしていこう。

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基本情報

資格名 野菜ソムリエ
評価
【野菜ソムリエ】
資格種別 民間資格
資格区分 シニア野菜ソムリエ、野菜ソムリエ、ジュニア野菜ソムリエ
受験資格 【シニア野菜ソムリエ】野菜ソムリエ取得者
【野菜ソムリエ】ジュニア野菜ソムリエ取得者
【ジュニア野菜ソムリエ】誰でも受験できます
試験場所 全国各地
試験方法 講座を受講して課題(択一式)を提出
免除科目
合格基準 不明
受験料 入会金10,800円、受講料137,200円(全区分共通)
登録・更新 1年ごとの更新が必要。更新手数料3,500円
問い合わせ 一般財団法人 日本野菜ソムリエ協会
関連資格
  • フードコーディネーター(料理資格の中でも人気のある資格)
  • ソムリエ(受験するには最低でも3年以上の飲食サービス業で実務経験が必要)
  • 和食検定(外国人に対して和食を語れるかどうかが問われることも特徴)
  • 野菜パティシエ認定(日本インストラクター協会が主催しているという信頼感、自宅で受けられるという手軽感が魅力)

料理・食材の資格一覧

試験日程

随時

講座内容

シニア野菜ソムリエ

DVD(4回)

  • ベジフル入門 理論編
  • ベジフルクッカリー
  • ベジフルサイエンス(1)(2)

スクーリング(3回)

  • ベジフルコミュニケーション
  • ベジフル入門(野菜編、果物編)

野菜ソムリエ

DVD(7回)

  • ベジフル入門 理論編
  • ベジフルクッカリー
  • ベジフルサイエンス(1)(2)
  • ベジフルコミュニケーション

スクーリング(DVD視聴2回と食べ比べ体験)

  • ベジフル入門(野菜編、果物編)

ジュニア野菜ソムリエ

DVD

  • ベジフルコミュニケーション編
  • ベジフル入門(理論編、野菜編、果物編)
  • ベジフルサイエンス(1)(2)
  • ベジフルクッカリー

受験者数・合格率

  • シニア野菜ソムリエの合格率は不明
  • 野菜ソムリエ:ジュニアの合格率は30%程
  • ジュニア野菜ソムリエの合格率は85%程

試験の難易度

ジュニア野菜ソムリエに関してはさほど対策を立てなくても合格可能ですが、野菜ソムリエからはグッと難易度がアップします。

試験の勉強

勉強法 野菜ソムリエ 勉強法(準備中)
テキスト 野菜ソムリエ 公式ガイドブック

資格を活かせる仕事

野菜ソムリエの資格を取得すると、野菜の魅力、そして、如何に美味しく野菜を調理出来るかの知識を身に付けられます。それは、自宅での料理に活かされるだけでは無く、スーパーの青果コーナー、野菜農家、レストラン等野菜の生産や商売に関わる方達に新しい野菜や野菜の調理法を提供出来ます。

野菜ソムリエは、インストラクターとして実際に教室などで野菜料理を作ってみせる事もあれば、調理師や栄養士の人がスキルアップの為に取得する場合も多いです。

現在、日本人の野菜の摂取量が減っている事が懸念されています。

そんな中、野菜を美味しく沢山食べられれば、身体の内側から健康になれます。肉や魚との組み合わせの新たな提案、野菜を効率よく種類も多く摂れる提案をする事が野菜ソムリエに求められています。

受験者の口コミ

まだありません。

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