スパイス＆ハーブ検定とは
スパイスやハーブの基礎知識、歴史、栽培方法、楽しみ方などあらゆる知識を問う試験で、山崎香辛料振興財団が主催している民間資格になります。
スパイスやハーブは、料理を完成させるうえで必ずしも必要不可欠な調味料ではありませんが、近年の食の多様化、健康への関心の高まりなどを背景に注目を浴びています。
食卓に彩を加えるためにも、主婦やこれからお嫁さんになる若い女性はもちろん、飲食業界に携わる従業員の方は、業務の幅を広げるためにもチャレンジしてみてはいかがでしょう。
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目次
スパイス＆ハーブ検定の基本情報
| 資格種別 | 民間資格 |
| ジャンル | 料理・食材 |
| 資格区分 | 1級、2級、3級 |
| 受験資格 | なし（1級は2級合格者） |
| 試験日程 | 9月下旬（年1回） |
| 試験方法 | 筆記試験 |
| 免除科目 | なし |
| 試験場所 | 東京エリア、阪神エリア |
| 受験料 | 【1級】5,900円【2級・3級】4,900円 |
| 登録・更新 | なし |
| 主な対象者 | 小学生
中学生
高校生
大学生
専門生
社会人
その他 |
| 問い合わせ | 公共財団法人 山崎香辛料振興財団 |
【総合評価】（3級）
| 人気 ： | 将来性： |
| 就転職： | 難易度： |
【関連資格】
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スパイス＆ハーブ検定の試験日
2019年度試験（第11回）
| 試験日 | 申込期間 | 合格発表 |
|---|---|---|
| 2019年9月29日(日) | ～8月22日 | 12月上旬 |
スパイス＆ハーブ検定の試験内容
出題形式
【1級】筆記試験（択一式、複数選択完全一致、単語記述式）
【2級・3級】筆記試験（択一式）
出題範囲
| 1級 | 2級の範囲に加えて、具体的な楽しみ方（手作り調味料）、単品知識（35種） |
|---|---|
| 2級 | 3級の範囲に加えて、ハーブティー、栽培、健康、単品知識（20種） |
| 3級 | 歴史、基礎知識、料理、暮らし、単品知識（25種） |
合格点
80％以上の正解率
スパイス＆ハーブ検定の受験者数・合格率
合格者数
- 第10回：170人
- 第9回：323人
- 第8回：343人
- 第7回：348人
- 第6回：281人
- 第5回：242人
- 第4回：329人
- 第3回：344人
- 第2回：289人
- 第1回：382人
スパイス＆ハーブ検定の難易度
3級に関しては、試験範囲もそれほど広くなく、常識問題がいくつか出題されるのでそこまで難しくありません。
2級以上は、試験の難しさ自体は3級としれほど変わりませんが、試験範囲が一気に広くなるので難易度はアップします。
スパイス＆ハーブ検定の勉強法
公式テキスト「スパイス ハーブの使いこなし事典
」をメインに勉強してください。
テキストもカラーのページが多くて見やすく、内容も分かりやすいのでこれから初めて勉強される方にもお勧めできます。
資格を活かせる仕事
調理師や料理教室の先生など、料理を作る仕事全般で、この資格を活かすことができるでしょう。
受験者の口コミ評判
タップ（クリック）で口コミが見れます
実生活で活用できる3.0 大竹 40代主婦